Strony

wtorek, 30 grudnia 2014

Herbaciany grzaniec

 
Bezalkoholowa wersja grzańca, czemu nie. Po świętach zawsze zostają jakieś końcówki bakalii i przypraw korzennych. Warto je wykorzystać, żeby nie wietrzały w kuchennych zakamarkach. Pysznie smakuje. I szybko znika ;)

4 szklanki wody
duży kawałek gazy
0,5 szklanki suszonych owoców (np. rodzynek, moreli, żurawiny, daktyli)
0,5 startej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka goździków
cienko pokrojona skórka z 1 pomarańczy
2 cm pokrojonego świeżego imbiru
2 łyżki czarnej herbaty

Wodę zagotowujemy w czajniku. Resztę składników mieszamy, rozkładamy na kawałku gazy i luźno zawiązujemy. Taką torebkę zalewamy przegotowaną wodą. Parzymy 5-8 minut i od razu podajemy.












czwartek, 25 grudnia 2014

Herbata bożonarodzeniowa




Przepyszna herbata na mleku, wyjątkowo podkręca świąteczną aurę. Smakuje dorosłym, jak i dzieciom. Jeśli ktoś nie lubi łączyć herbaty z mlekiem, polecam zaparzyć po prostu w wodzie. Obowiązkowo zasłodzić miodzikiem ;)

3 szklanki mleka
1 pokruszona laska cynamonu
kilka goździków
gniazdko anyżu (lub kilka nasion)
2 paski cienkiej skórki pomarańczy
2 paski cienkiej skórki cytryny
2 łyżeczki czarnej herbaty (sypanej)
duży kawałek gazy
2 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki (30ml) wody
2 łyżki miodu

Pokrojone skórki cytrusów, cynamon, goździki, anyż i herbatę zawiązujemy w kawałek gazy (nie ściskając zbyt mocno). Mleko wlewamy do rondelka i prawie zagotowujemy. Zdejmujemy z gazu i wkładamy do niego torebkę z naszymi przyprawami. Zaparzamy około 5 minut. Wyjmujemy torebkę z mleka, w małej miseczce rozrabiamy mąkę kukurydzianą z wodą. Roztrzepujemy ją w mleku, a na koniec dodajemy trochę miodu dla osłody. Przed podaniem warto jeszcze raz podgrzać.








 







środa, 24 grudnia 2014

Wesołych Świąt!


Spokojnych, rodzinnych, ciepłych, pachnących choinką, pierniczkami i herbatką cynamonową Świąt ! ;)